Les Grandes Tables du Monde

‘Être, c’est être là.
Vivre, c’est profiter d’être là.’
(Jean Cocteau)


Pastorale werd op 1 januari opgenomen in de selecte kring restaurants die deel uitmaken van Les Grandes Tables du Monde. Dat is een van de bekendste en meest gerenommeerde culinaire verenigingen ter wereld. Samen met Pastorale werden nog vijf andere restaurants in de lijst opgenomen: EssZimmer in der BMW Welt (München), Amador (Wenen), Le Jules Verne (Parijs), OCEAN (Porches, Portugal) en TAIAN Table (Shanghai).

Chef Bart De Pooter: ‘Ik ben ervan overtuigd dat dit lidmaatschap ons nog sterker op de internationale kaart zal plaatsen. We werken weliswaar hoofdzakelijk met lokale producten en hebben een territoriale verankering, maar Pastorale is een restaurant van de wereld, en we willen straks, wanneer dat weer kan, graag ook meer gasten uit het buitenland verwelkomen. Ik wil de Conseil d’Administration van deze geëerde organisatie van harte danken voor het uitzonderlijke voorrecht deel te mogen uitmaken van hun vereniging.’

Meer info via deze link.